고온의 기름을 사용하는 튀김요리는 화상/화재등의 위험요소가 항상 존재합니다.
튀김로봇은 안전하고 빠르게 재료 특성별 가장 바삭하고 고소한 튀김요리가 가능합니다.
첨단 로봇과 인간이 어우러지는
미래의 요리/외식공간 문화 창출
한식, 중식, 일식, 이태리, 프랑스 요리 등
입력 레시피대로 동일하게 재현
셋팅 값으로 신메뉴 조리 및
온도, 습도, 시간 등 자동제어 가능
단순 반복 고난이도의 요리도
빠른 시간 내 균일한 맛으로 조리 가능
1인 운영 로봇요리시스템으로 조리 및
서비스 인력 대체로 인건비 절감효과
다양한 형태에 최소 공간으로
설치 가능함과 함께 단체 조리에 최적효과
재고관리 및 생산관리 프로그램
탑재로 관리비용 절감
한번 설치로 영구 사용이
가능한 월등한 경제성
메뉴 특성/매장 형태별 최적의 COOKBOT CHEF 시스템 설계 제안 - 판매/렌탈 운영 시스템 컨설팅
· 1인 창업
· 10~15평 규모 매장
· 백화점/쇼핑몰 등 푸드코트 등
| 협동 Robots(6축) | 가반하중 5Kg, 최대반경 900mm |
| 튀김시스템 | 자동 온도조절 온도 과부화방지 간편한 폐유처리 가능 |
| 자동 운영 | 터치로 각 기능 설정 실시간 Flow 디스플레이 |
| 도어락 | 설치공간별 락 해체/설정 적용 |
MODEL 항목 |
RBC-FR-A01 | RBC-FR-A02 | RBC-FR-A03 | RBC-FR-A04 |
| 정격전원 | AC220V 3P 60Hz 23Kw(kvm) | |||
| SIZE | 2480(L) * 1200(W) *2080 (H)mm | |||
| 주행 ROBOT | 1200mm(St)-500m/sec | |||
| 전용지그 | 바구니 6구간 | |||
| 자동 DEEPING | X | O | X | O |
| 후드 FAN 장치 | O | O | X | X |
| 튀김기 | 3 Zone | |||
| 터치화면 | 1 Zone | |||
| 외형구조 | 상부 밀폐형 구조 | 상부 OPEN 구조 | ||
| ROBOT 구조 | 상부 배치 | 하부 배치 | ||
